René Langdahl
Markus og Andreas Klumpp er håndværkerne bag den her kæmpe. Cool, skarp, æbleskræl, mælkesyre, fadtoast, spændstighed og creme i eftersmagen. Reduktionspræget, kort sagt og skjuler dermed lidt sin ... Læs mere
300,00 kr.
265,00 kr.
På lager
Druer
70% på tonneaux og barriques, resten ståltank
75 cl
Kalk, sandsten
Tyskland
Markus og Andreas Klumpp er håndværkerne bag den her kæmpe. Cool, skarp, æbleskræl, mælkesyre, fadtoast, spændstighed og creme i eftersmagen. Reduktionspræget, kort sagt og skjuler dermed lidt sin druesort. Jeg troede et øjeblik at det var chardonnay. Vi er i det nordlige Baden, mellem Heidelberg og Karlsruhe. Bruchsal hedder landsbyen, hjemsted historisk for topklasse pinot gris, og asparges.” René Langahl, Gastro
“Den bedste ikkeburgundiske vin endte på andenpladsen. Det var 2021 Rothenberg Grauburgunder Klumpp, altså en tysker og ovenikøbet slet ikke nogen chardonnay…Men som det tyske navn for pinot gris-druen antyder, kan grauburgunder nemt forveksles med chardonnay, især hvis vinen laves på den klassiske bourgognefacon. Druerne dyrkes på marker med et højt indhold af skifer, hvilket skinnede igennem under smagningen, hvor jeg fik mindelser om tysk riesling midt i det ellers meget bourgognetypiske udtryk….Klumpp var god på dagen, men den blev endnu bedre på andendagen, hvor jeg smagte resten af vinen, som imponerede med en smuk balance mellem frisk syre, mineralitet og maskulin fylde.” Ole Troelsø, Børsen, juli 2024 (Test af 24 vine – hvid bourgogne og det der ligner)
Grauburgunder (Pinot Gris) fra Rothenberg, er Klumpps topvin på denne drue. Gamle vinstokke, der med en højde på blot 60 cm. og ganske få skud, sikrer et ekstremt lavt udbytte, og super koncentrerede druer. Fedmefyldt og cremet med et stilfuldt touch af egetræ, bygger op om en frisk, saftspændt og mineralsk finale, der virkelig imponerer. Fremragende vin til kraftige fiskeretter, og kylling. (Vinen på billedet er Klumpps almindelige Grauburgunder og ikke Rothenberg Grauburgunder)
Se produkt PDF
Weingut Klumpp er et relativt ungt vinhus, der startede tilbage i 1983, hvor ægteparret Ulrich og Marietta Klumpp grundlagde vinhuset i en lille baggård, i byen Bruchsal i det nordlige Baden.
Læs mere Se producent PDF
Bekræft din alder
Vinova sælger vin og alkohol - bekræft derfor venligst at du er over 18 år
Under 18 Over 18VINOVA overholder den danske lovgivning omkring salg af alkohol.
Personer under 18 år kan derfor ikke købe vodka, rom og anden stærkere alkohol over 16,5%.
Personer mellem 16-18 år kan købe alkohol, vin mm. op til 16,5%.
OK
