Saumaize Michelin, Saint Veran 2022

Produktbeskrivelse

“Det er selvfølgelig ikke sådan, at Saint Veran er et kvalitetsstempel i sig selv. Men for mig er det blevet et område at gå efter, når det skal være høj værdi for pengene. Denne vin er skabt på et nøje blend af druer fra henholdsvis et område med lerholdig jord og et område med kalkholdig jord. Med en del af vinen lagret på ståltanke og en anden del på brugte fade, er der masser af friske fornemmelser og lækker frugt, mens fadet er med til at give en mere cremet mundfornemmelse og et fint nuanceret smagsindtryk. Det smager fremragende, og jeg havde ikke undret mig, hvis den havde kostet over 200 kroner som tilbudspris. Flot vin til flot pris.” 5 stjerner – Morten Wamsler, Flaskehalsen

Saint-Véran er en blanding af druer stammende fra to parceller.
Den første parcel i Davayé er primært sand og ler, og den anden i Roche de Vergisson primært kalkholdig. Halvdelen af vinen er vinificeret på stål og den anden halvdel på brugte fade. Cremet, fyldig og frisk mineralsk karakter.